Με θέα το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου, στο σημείο που σκάει το κύμα, δίπλα στο γραφικό λιμανάκι της Ψάθης της Κιμώλου βρίσκεται το εστιατόριο το Κύμα της Ψάθης (Τα Μποχωράκια). Από το 1992, συνεχίζοντας μια οικογενειακή παράδοση στο φαγητό και στην εστίαση, προσφέρουμε στον επισκέπτη το αυθεντικό πνεύμα της Ελλάδας με το πλούσιο μενού μας, που περιλαμβάνει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ζυμαρικά, δροσερές σαλάτες και νόστιμα ορεκτικά. Η εμπειρία μας και τα προσεγμένα μας πιάτα, που συνδυάζουν τη παράδοση και τη δημιουργικότητα, δεν αφήνουν περιθώρια για κάτι λιγότερο από ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι σε θάλασσες και ωκεανούς γεύσης, με συνοδοιπόρο τους πιο φρέσκους θησαυρούς της ελληνικής θάλασσας.